английски
Dutch
японски
хинди
италиански
испански
Френски
немски
Китайски
корейски
арабски
иврит
Руски
португалски
датски
чешки
лак
шведски
За храната в Непал
Храната е основна нужда на всяко живо същество. Освен това, Непал винаги е гостоприемна нация за кулинарното изкуство. Изпитайте местния вкус на непалската храна; тя е толкова вкусна, колкото и вкусът на ресторантите и хотелите. Всички пътешественици, които искат да опитат автентична непалска храна, не бива да пропускат възможността да опитат храните, които са популярни в Непал. Повярвайте ми, можете да откриете вкус, който никога не сте опитвали.
Дидо
Сел роти
Гундрук
Самай Баджи
Йомари
Чатамари
Джуджу дау
Дидо
Дхидо е традиционна храна на Непал, която не бива да пропускате, когато посетите Непал. В края на краищата, просо, пшеница, елда и царевично брашно са съставките за традиционното приготвяне на дхидо. Можете също така да се насладите на различните начини на хранене, тъй като дхидо се яде, като се направи малка топка с един пръст, потапяна в студената супа. Тя се поглъща, докато залепва между зъбите. В Хималаите дхидо е както за обяд, така и за вечеря, за да се управлява ежедневието.
Сел роти
Сел роти е традиционен непалски домашен оризов хляб с форма на пръстен. Той е сладък и се приготвя най-често по време на Дашайн, Тихар и широко празнуваните индуски празници в Непал. Сел роти е и емблематичен символ на непалската култура и фестивали. Той е от съществено значение за всички културни и традиционни непалски празненства. Можете също така да се насладите на вкуса на сел роти с къри по ваш избор. Като посетител на Непал, можете да опитате различните вкусове.
Гундрук
Гундрук е националното ястие на Непал. Това е ферментирал зелен листен зеленчук, който се приготвя от листа от зелен синап, листа от карфиол, както и от корени и листа от репички. Тези листа и корени се вялят 5 до 6 дни, нарязват се с нож. По-голямата част от производството на гъндрук е на домакинско ниво. Сервира се като гарнитура към основното ястие. Гъндрук се приготвя като супа и туршия.
Самай Баджи
Самай Баджи е традиционно ястие на неварската общност. Тази храна е призната и за една от основните атракции на Непал. Тъй като това ястие се предава от много поколения, то все още е ценено от хората. Използва се най-вече по поводи, фестивали и семейни събирания на неварската общност. Представлява комбинация от различни храни като: чюра (ориз на хапка), чойла (мариновано биволско месо), бхатма (черни соеви зърна), сааг (зелени листа), пържено варено яйце, аалу ачар (пикантна картофена салата), козе месо и неварска напитка, наречена „айла“, в една чиния. Това ястие е най-известно в... Катманду, областите Бхактапур и Лалитпур в Непал.
Йомари
Името Йомари Произхожда от езика невар, на който „Йох“ означава любов или харесване, а „мари“ означава хляб. Йомари е вкусна храна и в общността невар в Непал. Това са кнедли на пара, които се състоят от външно покритие от оризово брашно и вътрешни чувства чаку или кхува. Приготвят се най-често на фестивала на общността невар, известен като „Йомари Пурне“. Според неварите триъгълната форма на йомари е символично представяне на половината от шадкона, символ на мъдростта и Сарасвати.
Чатамари
Групата от неварите е социално богата. Те не само имат различни празненства и джатри, които да празнуват, но са богати и на кулинарни практики. Чатамари е креп от оризово брашно с гарнитури от червено месо и смесени със сол и черен пипер. По подобен начин е известен и като непалска пица. Чатамари се използва по време на фестивали или поводи на общността невар. Яде се като лека закуска и много ресторанти в Катманду сервират чатамари като предястие, както и малки заведения за хранене, които сервират чатамари като основно ястие в менюто си.
Джуджу дау
Джуджу дау означава цар на киселото мляко. Произхожда от Бхактапур, Непал. Краве мляко се използва за приготвяне на обикновено кисело мляко, а биволско мляко традиционно се използва за приготвяне на джуджу дау. По същия начин, то се приготвя в естествен съд от червена глина, наречен „мато ко катаро“. Посещението в Бхактапур никога не е пълноценно без да се опита купа джуджу дау.
