Saesneg
Iseldireg
Siapan
hindi
Eidaleg
Sbaeneg
Ffrangeg
Almaeneg
chinese
Corea
Arabeg
Hebraeg
Rwsieg
Portiwgaleg
Daneg
Tsiec
Pwyleg
Swedeg
Ynglŷn â Bwyd yn Nepal
Mae bwyd yn angen sylfaenol i bob creadur byw. Yn ogystal, mae Nepal bob amser yn genedl groesawgar i gelfyddyd coginio. Profwch flas lleol bwyd Nepal; mae mor flasus â blas bwytai a gwestai. Ni ddylai unrhyw deithwyr sydd eisiau blas gwirioneddol o fwyd Nepalaidd golli'r cyfle i roi cynnig ar y bwydydd sy'n boblogaidd yng nghyd-destun Nepal. Credwch fi, gallwch ddod o hyd i'r blas nad ydych erioed wedi'i brofi.
Dhido
Sel roti
Gundruc
Samay Baji
Yomari
Chatamari
Juju dhau
Dhido
Mae Dhido yn fwyd traddodiadol o Nepal ac ni allwch ei golli pan fyddwch chi'n ymweld â Nepal. Wedi'r cyfan, gwenith miled neu wenith yr hydd, a blawd corn yw'r cynhwysion i goginio dhido yn draddodiadol. Gallwch hefyd fwynhau'r gwahanol ffyrdd o fwyta bwyd gan fod dhido yn cael ei fwyta trwy wneud pêl fach gydag un bys, a'i throchi yn y cawl oer. Mae'n cael ei lyncu wrth iddi lynu rhwng y dannedd. Yn yr Himalaya, mae dhido yn ginio yn ogystal â swper i gynnal bywyd bob dydd.
Sel roti
Bara reis siâp cylch traddodiadol Nepalaidd yw sel roti. Mae'n felys ac yn cael ei baratoi'n bennaf yn ystod Dashain, Tihar a gwyliau Hindŵaidd a ddathlir yn eang yn Nepal. Mae sel roti hefyd yn symbol eiconig o ddiwylliant a gwyliau Nepalaidd. Mae'n hanfodol ym mhob diwylliant a thraddodiad a ddathliadau Nepalaidd. Gallwch hefyd fwynhau blas sel roti gyda'r cyri o'ch dewis. Fel ymwelydd â Nepal, gallwch flasu'r gwahanol flasau.
Gundruc
Gundruc yw pryd cenedlaethol Nepal. Mae'n llysieuyn deiliog gwyrdd wedi'i eplesu sy'n cael ei baratoi o ddeilen mwstard gwyrdd, dail blodfresych, a hefyd gyda gwreiddyn a dail radish. Mae'r dail a'r gwreiddiau hyn yn cael eu gwywo am 5 i 6 diwrnod ac yn cael eu rhwygo â chyllell. Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchu gundruk ar lefel y cartref. Mae'n gwasanaethu fel pryd ochr gyda'r prif bryd. Mae Gundruk yn cael ei baratoi fel cawl a phicl.
Samay Baji
Mae Samay Baji yn ddysgl draddodiadol cymuned Newar. Mae'r bwyd hwn hefyd yn cael ei gydnabod fel un o brif atyniadau Nepal. Gan fod y ddysgl hon wedi'i throsglwyddo o genedlaethau lawer, mae'n dal i gael ei gwerthfawrogi'n fwy gan y bobl. Fe'i defnyddir yn bennaf ar achlysuron, gwyliau Newari a hefyd ar gynulliadau teuluol cymuned Newari. Mae'n gyfuniad o amrywiaethau o fwydydd fel; chyura (reis wedi'i frathu), choila (cig byfflo wedi'i farinadu), bhatmas (ffa soia du), saag (dail gwyrdd), wy wedi'i ferwi wedi'i ffrio, aalu achar (salad tatws sbeislyd), cig gafr a diod Newari o'r enw 'ayla' mewn un plât. Mae'r ddysgl hon yn fwyaf enwog yn Kathmandu, ardaloedd Bhaktapur a Lalitpur yn Nepal.
Yomari
Mae'r enw Yomari yn dechrau o'r iaith Newari lle mae 'Yoh' yn dynodi cariad neu hoffi a 'mari' yn dynodi dysgl fara. Mae Yomari hefyd yn fwyd blasus yng nghymuned Newar yn Nepal. Mae'n dwmpen stêm sy'n cynnwys gorchudd allanol o flawd reis a theimladau mewnol o chaku neu khuwa. Fe'i paratoir yn bennaf ar ŵyl cymuned Newar a elwir yn 'Yomari Purne'. Yn ôl Newars, mae siâp trionglog y yomari yn gynrychiolaeth symbolaidd o hanner y shadkona, symbol doethineb a Saraswati.
Chatamari
Mae grŵp pobl Newari yn gyfoethog yn gymdeithasol. Nid yn unig mae ganddyn nhw wahanol ddathliadau a jatras i'w dathlu, maen nhw hefyd yn gyfoethog gyda'u harferion coginio. Mae chatamari yn grempog o flawd reis gyda garnais cig coch ac wedi'i gymysgu â halen a phupur. Yn yr un modd, fe'i gelwir hefyd yn pizza Nepali. Defnyddir chatamari yn ystod gwyliau neu achlysuron cymuned Newar. Fe'i bwyteir fel byrbryd ac mae llawer o fwytai Kathmandu yn gweini chatamari fel blasusyn a hefyd bwytai bach sy'n gweini chatamari fel y prif eitem ar eu bwydlen.
Juju dhau
Ystyr juju dhau yw brenin iogwrt. Daw o Bhaktapur yn Nepal yn wreiddiol. Defnyddir llaeth buwch i wneud iogwrt rheolaidd a defnyddir llaeth byfflo yn draddodiadol i wneud y juju dhau. Yn yr un modd, caiff ei baratoi mewn pot clai coch naturiol o'r enw 'mato ko kataro'. Nid yw ymweliad â Bhaktapur byth yn gyflawn heb flasu powlen o juju dhau.
