
Hr. Santosh, som blev født i det østlige Nepals bakkede region i Okhaldhunga-distriktet, startede sin karriere inden for turisme som portør og blev fortsat forfremmet til eventyrkok i højden. Han arbejder ikke kun som kok, men også som assisterende guide og portørguide.
Santosh har været i næsten hele det nordlige Nepal, såsom Kanchanjunga, Makalu, Everest, Langtang, Manaslu, Annapurna, Mustang, Dolpa og det fjerne vestlige Nepal, og har vist sine madlavningsevner på en fremragende måde. Han har også været til disse steder som portørguide. Han er bekendt med nepalesisk, amerikansk, kinesisk og indisk mad. Santosh gennemførte også "Great Himalayan Trail" i 2019 med nogle af vores andre medarbejdere i felten og gennemførte den samlede distance på cirka 1800 m på 130 dage.

