Engleski
Nizozemac
japanski
hindski
talijanski
španjolski
francuski
njemački
kineski
korejski
arapski
hebrejski
ruski
Portugalski
danski
češki
Polirati
švedski
O hrani u Nepalu
Hrana je primarna potreba svakog živog bića. Osim toga, Nepal je uvijek gostoljubiva nacija za umjetnost kulinarstva. Doživite lokalni okus nepalske hrane; ukusna je kao i okus restorana i hotela. Svi putnici koji žele kušati autentičnu nepalsku hranu ne bi smjeli propustiti priliku isprobati jela koja su popularna u Nepalu. Vjerujte mi, možete pronaći okus koji nikada prije niste iskusili.
Dhido
Sel rota
Gundruk
Samay Baji
Yomari
Čatamari
Juju dhau
Dhido
Dhido je tradicionalno jelo Nepala koje ne smijete propustiti kada posjetite Nepal. Uostalom, proso, pšenica, heljda ili kukuruzno brašno sastojci su za tradicionalnu pripremu dhida. Također možete uživati u različitim načinima jedenja hrane jer se dhido jede tako da se jednim prstom napravi mala kuglica, umoči je u hladnu juhu. Proguta se dok se lijepi za zube. U Himalaji se dhido koristi i za ručak i za večeru kako bi se pokrenuo svakodnevni život.
Sel rota
Sel roti je tradicionalni nepalski domaći kruh od riže u obliku prstena. Sladak je i uglavnom se priprema tijekom Dashaina, Tihara i široko proslavljenih hinduističkih festivala u Nepalu. Sel roti je također ikonski simbol nepalske kulture i festivala. Neophodan je u svim kulturnim i tradicijskim nepalskim proslavama. U sel rotiju možete uživati i s curryjem po vašem izboru. Kao posjetitelj Nepala, možete kušati različite okuse.
Gundruk
Gundruk je nacionalno jelo Nepala. To je fermentirano zeleno lisnato povrće koje se priprema od zelenog lista gorušice, lista cvjetače, te korijena i lista rotkvice. Ovi listovi i korijeni se venu 5 do 6 dana i usitnjavaju nožem. Većina proizvodnje gundruka odvija se na kućnoj razini. Služi kao prilog uz glavno jelo. Gundruk se priprema kao juha i ukiseljeno povrće.
Samay Baji
Samay Baji je tradicionalno jelo nevarske zajednice. Ovo jelo je također prepoznato kao jedna od glavnih atrakcija Nepala. Budući da se ovo jelo prenosilo s mnogih generacija, ljudi ga još više cijene. Uglavnom se koristi u prigodnim prilikama, nevarskim festivalima, a također i na obiteljskim okupljanjima nevarske zajednice. To je kombinacija raznih jela poput: chyure (zagrižene riže), choile (mariniranog bivoljeg mesa), bhatme (crnih sojinih zrna), saaga (zelenog lišća), prženog kuhanog jajeta, aalu achara (ljute krumpirove salate), kozletine i nevarskog pića zvanog 'ayla' na jednom tanjuru. Ovo jelo je najpoznatije u Kathmandu, područja Bhaktapur i Lalitpur u Nepalu.
Yomari
Naziv Yomari Potječe iz newarskog jezika u kojem 'Yoh' označava ljubav ili sviđanje, a 'mari' jelo od kruha. Yomari je također ukusna hrana u newarskoj zajednici u Nepalu. To je knedla na pari koja se sastoji od vanjskog sloja rižinog brašna i unutarnjih osjećaja chakua ili khuwe. Uglavnom se priprema na festivalu newarske zajednice koji je poznat kao 'Yomari Purne'. Prema Newarima, trokutasti oblik yomarija simbolizira jednu polovicu shadkone, simbola mudrosti i Saraswati.
Čatamari
Skupina Newarskog naroda je društveno bogata. Ne samo da imaju različite proslave i jatre koje slave, već su bogati i kulinarskim običajima. Chatamari je palačinka od rižinog brašna s ukrasima od crvenog mesa i miješa se sa soli i paprom. Slično tome, poznata je i kao nepalska pizza. Chatamari se koristi tijekom festivala ili prigoda zajednice Newar. Jede se kao međuobrok, a mnogi restorani u Katmanduu poslužuju chatamari kao predjelo, a i mali restorani poslužuju chatamari kao glavno jelo na svom jelovniku.
Juju dhau
Juju dhau znači kralj jogurta. Izvorno je iz Bhaktapura u Nepalu. Kravlje mlijeko se koristi za izradu običnog jogurta, a bivolje mlijeko se tradicionalno koristi za izradu juju dhaua. Slično tome, priprema se u prirodnoj crvenoj glinenoj posudi koja se zove 'mato ko kataro'. Posjet Bhaktapuru nikada nije potpun bez kušanja zdjele juju dhaua.
