
Pak Santosh, sing lair ing wilayah perbukitan Nepal wétan ing distrik Okhaldhunga. Dhèwèké miwiti karir pariwisatané minangka porter lan terus diangkat dadi juru masak petualangan ing dataran tinggi. Dhèwèké ora mung kerja minangka juru masak nanging uga kerja minangka asisten pemandu lan pemandu porter.
Santosh wis tau menyang meh kabeh wilayah lor Nepal, kaya ta Kanchanjunga, Makalu, Everest, Langtang, Manaslu, Annapurna, Mustang, Dolpa, lan Nepal Kulon Jauh, lan nuduhake kaprigelan masake kanthi apik banget. Dheweke uga wis tau menyang papan-papan kasebut minangka pemandu porter. Dheweke kenal karo masakan Nepal, Amerika, Cina, lan India. Santosh uga melu "Great Himalayan Trail" ing taun 2019 karo sawetara staf lapangan liyane lan ngrampungake jarak total kira-kira 1800 m sajrone 130 dina.

