De Cibo in Nepalia
Cibus est primaria necessitas cuiusque creaturae viventis. Praeterea, Nepal semper est gens hospitalis pro arte culinaria. Experire saporem localem cibi Nepalensis; tam sapidus est quam sapor popinarum et deversoriorum. Omnes viatores qui genuinum gustum cibi Nepalensis desiderant occasionem gustandi cibos qui in contextu Nepalensi populares sunt non amittere debent. Crede mihi, saporem quem numquam expertus es invenire potes.
Dhido
Sel roti
Gundruk
Samay Baji
Yomari
Chatamari
Juju dhau
Dhido
Dhido est cibus traditionalis Nepalensis, quem non omittere potes cum Nepaliam invisis. Postremo, milium, triticum, fagopyrum, et farina frumenti sunt ingredientia ad dhidum traditionale coquendum. Variis etiam modis edendi frui potes, nam dhido editur globulum parvum uno digito faciendo, in iure frigido intingens. Deglutitur dum inter dentes haeret. In Himalaya, prandium et cena dhido ad vitam cotidianam moderandam adhibentur.
Sel roti
Sel roti est panis oryzae Nepalensis traditus, domi factus, forma anularis. Dulcis est et plerumque paratur per Dashain, Tihar, et festa Hinduistica late celebrata in Nepalia. Sel roti etiam symbolum iconicum culturae et festivitatum Nepalensium est. Essentiale est in omnibus celebrationibus culturae et traditionum Nepalensium. Saporem sel roti etiam cum curry quod elegeris frui potes. Ut visitator Nepaliae, sapores varios gustare potes.
Gundruk
Gundruk Ferculum nationale Nepalense est. Holus foliosum viride fermentatum est, quod ex folio sinapis viridi, folio brassicae cauliflorae, necnon radice et folio raphani paratur. Haec folia et radices per quinque vel sex dies flaccescunt et cultro concisae sunt. Pleraque productio gundruk in domestico fit. Ut cibus secundarius cum cibo principali inservit. Gundruk ut ius et acetaria paratur.
Samay Baji
Samay Baji est ferculum traditionale communitatis Newar. Hic cibus etiam agnoscitur ut una ex praecipuis attractionibus Nepaliae. Cum hoc ferculum per multas generationes traditum sit, adhuc magis a populo probatur. Maxime adhibetur occasionibus festis Newari, et etiam in conventibus familiaribus communitatis Newari. Est mixtura varietatum ciborum, ut chyura (oryza morsa), choila (caro bubalina marinata), bhatmas (fabae sojae nigrae), saag (folia viridia), ovum coctum frictum, aalu achar (acetaria patatarum piperata), caro caprina et potio Newari 'ayla' appellata, in uno disco. Hoc ferculum maxime celebre est in... Kathmandu, Bhaktapur et Lalitpur areas Nepal.
Yomari
Nomine Yomari Initium a lingua Newari incipit, ubi 'Yoh' amorem vel dilectionem significat, et 'mari' panem. Yomari etiam cibus deliciosus est in communitate Newar in Nepal. Est massa vaporaria quae ex tegumento externo farinae oryzae et sensibus internis chaku vel khuwa constat. Plerumque paratur in festo communitatis Newar quod 'Yomari Purne' appellatur. Secundum Newar, forma triangularis yomari est repraesentatio symbolica dimidiae partis shadkonae, symboli sapientiae et Saraswati.
Chatamari
Coetus populi Newari socialiter dives est. Non solum varias celebrationes et jatras ad celebrandum habent, sed etiam arte culinaria abundant. Chatamari est crepe e farina oryzae cum ornatu carnis rubrae et mixta cum sale et pipere. Similiter, etiam pizza Nepalica appellatur. Chatamari in festivitatibus vel occasionibus communitatis Newar adhibetur. Ut gustatio editur et multae popinae Kathmandu chatamari ut gustationem offerunt, et etiam parvae popinae chatamari ut cibum principalem in suo menu offerunt.
Juju dhau
"Juju dhau" significat. Originem trahit ex Bhaktapur Nepaliae. Lac vaccinum ad iogurtum commune faciendum adhibetur, lac bubalinum autem ad juju dhau faciendum tradito modo adhibetur. Similiter, in olla fictili rubra naturali, quae "mato ko kataro" appellatur, paratur. Visitatio Bhaktapur numquam completa est sine gustatione phialae juju dhau.







