Bahasa Inggeris
Dutch
Bahasa Jepun
Hindi
Itali
Bahasa Sepanyol
Bahasa Perancis
Bahasa German
Bahasa Cina
Bahasa Korea
Bahasa Arab
Bahasa Ibrani
Russia
Portuguese
Denmark
Czech
Poland
Swedish
Mengenai Makanan di Nepal
Makanan merupakan keperluan utama setiap makhluk hidup. Di samping itu, Nepal sentiasa merupakan negara yang mengalu-alukan seni masakan. Alami citarasa makanan tempatan Nepal; ia seenak restoran dan hotel. Semua pelancong yang mahukan rasa asli makanan Nepal tidak harus melepaskan peluang untuk mencuba makanan yang popular dalam konteks Nepal. Percayalah, anda boleh menemui rasa yang belum pernah anda alami.
Dhido
Sel rota
Gundruk
Samay Baji
Yomari
Chatamari
Juju dhau
Dhido
Dhido merupakan makanan tradisional Nepal dan anda tidak boleh terlepasnya apabila anda melawat Nepal. Lagipun, gandum sekoi atau soba, tepung jagung adalah bahan-bahan untuk memasak dhido secara tradisional. Anda juga boleh menikmati pelbagai cara makan kerana dhido dimakan dengan membuat bebola kecil dengan sebelah jari, mencelupkannya ke dalam sup sejuk. Ia ditelan semasa ia melekat di celah gigi. Di kawasan pergunungan Himalaya, dhido digunakan untuk makan tengah hari dan makan malam bagi menjalankan kehidupan seharian.
Sel rota
Sel roti ialah roti beras buatan sendiri tradisional Nepal berbentuk cincin. Rasanya manis dan kebanyakannya disediakan semasa Dashain, Tihar dan perayaan Hindu yang disambut secara meluas di Nepal. Sel roti juga merupakan simbol ikonik Budaya dan perayaan Nepal. Ia penting dalam semua budaya dan tradisi perayaan Nepal. Anda juga boleh menikmati rasa sel roti dengan kari pilihan anda. Sebagai pelawat ke Nepal, anda boleh merasai pelbagai rasa.
Gundruk
Gundruk ialah hidangan kebangsaan Nepal. Ia merupakan sayur-sayuran berdaun hijau yang ditapai yang disediakan daripada daun sawi hijau, daun kembang kol, dan juga dengan akar dan daun lobak. Daun dan akar ini dilayukan selama 5 hingga 6 hari dan dicincang dengan pisau. Kebanyakan penghasilan gundruk adalah di peringkat isi rumah. Ia dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan hidangan utama. Gundruk disediakan sebagai sup dan jeruk.
Samay Baji
Samay Baji merupakan hidangan tradisional masyarakat Newar. Makanan ini juga diiktiraf sebagai salah satu tarikan utama Nepal. Memandangkan hidangan ini diwarisi turun-temurun, ia masih lebih dihargai oleh masyarakat. Ia kebanyakannya digunakan pada majlis-majlis, perayaan Newari dan juga pada perjumpaan keluarga masyarakat Newari. Ia merupakan gabungan pelbagai jenis makanan seperti; chyura (nasi gigitan), choila (daging kerbau diperap), bhatmas (kacang soya hitam), saag (daun hijau), telur rebus goreng, aalu achar (salad kentang pedas), daging kambing dan minuman Newari yang dipanggil 'ayla' dalam satu pinggan. Hidangan ini kebanyakannya terkenal di kawasan Kathmandu , Bhaktapur dan Lalitpur di Nepal.
Yomari
Nama Yomari bermula daripada bahasa Newari di mana 'Yoh' menunjukkan cinta atau suka dan 'mari' menunjukkan hidangan roti. Yomari juga merupakan makanan yang lazat dalam komuniti Newar di Nepal. Ia merupakan ladu kukus yang terdiri daripada lapisan luar tepung beras dan perasaan dalaman chaku atau khuwa. Ia kebanyakannya disediakan pada perayaan komuniti Newar yang dikenali sebagai 'Yomari Purne'. Menurut Newar, bentuk segi tiga yomari merupakan perwakilan simbolik separuh daripada shadkona, simbol kebijaksanaan dan Saraswati.
Chatamari
Kumpulan orang Newari ini kaya dari segi sosial. Bukan sahaja mereka mempunyai pelbagai perayaan dan jatra untuk diraikan, mereka juga kaya dengan amalan kulinari. Chatamari ialah krep yang diperbuat daripada tepung beras dengan hiasan daging merah dan dicampur dengan garam dan lada sulah. Begitu juga, ia juga dikenali sebagai piza Nepal. Chatamari digunakan semasa perayaan atau majlis komuniti Newar. Ia dimakan sebagai snek dan banyak restoran di Kathmandu menghidangkan chatamari sebagai pembuka selera dan juga restoran kecil yang menghidangkan chatamari sebagai item utama dalam menu mereka.
Juju dhau
Juju dhau bermaksud raja yogurt. Ia berasal dari Bhaktapur, Nepal. Susu lembu digunakan untuk membuat yogurt biasa dan susu kerbau secara tradisinya digunakan untuk membuat juju dhau. Begitu juga, ia disediakan dalam periuk tanah liat merah semula jadi yang dipanggil 'mato ko kataro'. Lawatan ke Bhaktapur tidak pernah lengkap tanpa merasai semangkuk juju dhau.
