Английский
Голландский
Японский
Хинди
Итальянский
Испанский
Французский
Немецкий
Китайский
Корейский
арабском 
древнееврейский
Русский
Португальский
Датский
Чешский
Польский
Шведский
О еде в Непале
Еда — это первостепенная потребность каждого живого существа. Кроме того, Непал всегда радушно принимает кулинарное искусство. Попробуйте местную непальскую кухню; она так же вкусна, как и еда в ресторанах и отелях. Всем путешественникам, желающим отведать настоящую непальскую еду, не стоит упускать шанс попробовать популярные в Непале блюда. Поверьте, вы откроете для себя вкус, которого никогда раньше не встречали.
Дидо
Сел Рота
Гундрук
Самая Баджи
Ёмари
Чатамари
Джуджу дхау
Дидо
Дхидо — традиционное непальское блюдо, которое нельзя пропустить, посетив Непал. Традиционно для его приготовления используются просо, пшеница или гречка, а также кукурузная мука. Дхидо можно попробовать и другими способами: его едят, формируя из кусочков шарик пальцем и обмакивая в холодный суп. Шарик проглатывают, так как он застревает между зубами. В Гималаях дхидо едят и на обед, и на ужин, чтобы поддерживать жизнедеятельность.
Сел Рота
Сел роти — это традиционный непальский домашний рисовый хлеб в форме кольца. Он сладкий и чаще всего готовится во время Дашайна, Тихара и других широко отмечаемых индуистских фестивалей в Непале. Сел роти также является культовым символом непальской культуры и фестивалей. Он неотъемлемая часть всех культурных и традиционных непальских праздников. Вы также можете насладиться вкусом сел роти с карри на ваш выбор. Будучи туристом в Непале, вы сможете попробовать разные вкусы этого блюда.
Гундрук
Гундрук — национальное блюдо Непала. Это ферментированный зеленый листовой овощ, который готовят из зеленых листьев горчицы, листьев цветной капусты, а также корней и листьев редиса. Эти листья и корни измельчают ножом в течение 5-6 дней. Большая часть производства гундрука приходится на домашние хозяйства. Он подается как гарнир к основному блюду. Гундрук также готовят в виде супа и маринованного блюда.
Самая Баджи
Самай Баджи — традиционное блюдо общины неваров. Это блюдо также признано одной из главных достопримечательностей Непала. Поскольку оно передается из поколения в поколение, оно до сих пор высоко ценится местным населением. Его чаще всего подают на праздниках, фестивалях неваров, а также на семейных встречах неварской общины. Это сочетание различных продуктов, таких как: чюра (высушенный рис), чойла (маринованное мясо буйвола), бхатмас (черные соевые бобы), сааг (зеленые листья), жареное вареное яйцо, аалу ачар (острый картофельный салат), козлятина и неварский напиток «айла» на одной тарелке. Это блюдо наиболее известно в районах Катманду , Бхактапура и Лалитпура в Непале.
Ёмари
Название «йомари» происходит из языка невари, где «йох» означает любовь или симпатию, а «мари» — хлебное блюдо. Йомари — это также вкусное блюдо в общине невари в Непале. Это паровые пельмени, которые покрываются снаружи рисовой мукой, а внутри начинка состоит из чаку или кхува. Их чаще всего готовят на празднике общины невари, известном как «Йомари Пурне». По мнению невари, треугольная форма йомари символизирует половину шадконы, символа мудрости и Сарасвати.
Чатамари
Народ невари отличается богатым социальным устройством. Они не только проводят различные праздники и джатры, но и богаты кулинарными традициями. Чатамари — это блинчик из рисовой муки с начинкой из красного мяса, приправленный солью и перцем. Его также называют непальской пиццей. Чатамари употребляется во время фестивалей и других торжеств в общине невари. Его едят как закуску, и многие рестораны Катманду подают чатамари в качестве аперитива, а также небольшие закусочные, где чатамари является основным блюдом в меню.
Джуджу дхау
Джуджу дхау означает «король йогурта». Он родом из Бхактапура в Непале. Для приготовления обычного йогурта используется коровье молоко, а для джуджу дхау традиционно используется буйволиное молоко. Готовится он в натуральном красном глиняном горшке, называемом «мато ко катаро». Посещение Бхактапура будет неполным без дегустации джуджу дхау.
