尼泊尔最受欢迎的食物是什么？| 尼泊尔风味

2017 年 8 月 6 日通过管理员

关于尼泊尔的食物

食物是所有生物的基本需求。此外，尼泊尔一直以来都是美食爱好者的天堂。来体验一下尼泊尔的地道风味吧，它和餐厅、酒店的菜肴一样美味。所有想要品尝正宗尼泊尔美食的旅行者，都不应该错过这个机会，去品尝那些在尼泊尔广受欢迎的特色美食。相信我，你一定会发现一种前所未有的味觉体验。

迪多

塞尔罗塔

贡德鲁克

萨迈·巴吉

与马里

查塔马里

朱朱·道

迪多

迪多（Dhido）是尼泊尔的传统美食，来到尼泊尔您一定不能错过。迪多主要由小米、小麦或荞麦粉和玉米粉制成。它的吃法也别具一格：用手指捏成小球，蘸着凉汤食用，然后囫囵吞咽。在喜马拉雅地区，迪多是人们日常午餐和晚餐的必备佳肴。

塞尔罗塔

塞尔罗蒂（Sel roti）是尼泊尔传统的自制环状米饼。它口感香甜，主要在尼泊尔的达善节（Dashain）、提哈节（Tihar）以及其他广受欢迎的印度教节日期间制作。塞尔罗蒂也是尼泊尔文化和节日的标志性象征，在所有尼泊尔文化和传统庆祝活动中都不可或缺。您还可以搭配自己喜欢的咖喱享用塞尔罗蒂。作为尼泊尔的游客，您可以品尝到各种不同的风味。

贡德鲁克

贡德鲁克尼泊尔的国菜是贡德鲁克（Gundruk）。这是一种发酵的绿叶蔬菜，主要原料是芥菜叶、花椰菜叶，以及萝卜的根和叶。这些叶子和根茎需要浸泡5到6天，然后用刀切碎。贡德鲁克大多是家庭自制的，通常作为主菜的配菜。它可以做成汤，也可以做成泡菜。

萨迈·巴吉

萨玛伊巴吉（Samay Baji）是尼瓦尔族的传统菜肴，也是尼泊尔的一大特色美食。这道菜代代相传，至今仍深受人们喜爱。它常用于尼瓦尔族的节日庆典和家庭聚会。萨玛伊巴吉将多种食材汇聚一盘，包括：碎米（chyura）、腌水牛肉（choila）、黑豆（bhatmas）、绿叶蔬菜（saag）、煎煮鸡蛋、辣味土豆沙拉（aalu achar）、羊肉以及尼瓦尔族特有的饮品“ayla”。这道菜在尼泊尔的加德满都、巴克塔普尔和拉利特布尔地区尤为盛行。

与马里

拼音作为的姓名与马里源自尼瓦尔语，“Yoh”意为爱或喜欢，“mari”意为面包。Yomari也是尼泊尔尼瓦尔族的一种美味佳肴。它是一种蒸饺，外皮包裹着米粉，内馅是chaku或khuwa。Yomari通常在尼瓦尔族的节日“Yomari Purne”上制作。尼瓦尔人认为，Yomari的三角形形状象征着智慧女神萨拉斯瓦蒂（Saraswati）的象征——shadkona的一半。

查塔马里

尼瓦尔族是一个文化底蕴深厚的民族。他们不仅拥有丰富多彩的庆祝活动和节庆活动，在饮食文化方面也同样丰富多彩。恰塔玛里（Chatamari）是一种用米粉制成的薄饼，配以红肉，并佐以盐和胡椒。它也被称为尼泊尔披萨。恰塔玛里在尼瓦尔族的节日庆典中很常见。它既可以作为小吃，也可以作为开胃菜。加德满都的许多餐厅会将恰塔玛里作为开胃菜，而一些小餐馆则会将其作为主菜。

朱朱·道

Juju dhau意为“酸奶之王”，起源于尼泊尔的巴克塔普尔。普通酸奶用牛奶制作，而传统上，Juju dhau则用牛奶制作。同样，它也是用一种叫做“mato ko kataro”的天然红陶罐制作的。来到巴克塔普尔，如果不品尝一碗Juju dhau，那可就不算完整。